導(dǎo)讀：冬蟲(chóng)夏草煲湯是冬蟲(chóng)夏草的一個(gè)常規(guī)吃法之一，但是可能很多人都不知道在煲湯前該如何處理冬蟲(chóng)夏草。今天就給大家分享一下，冬蟲(chóng)夏草煲湯前怎么處理？
 

冬蟲(chóng)夏草煲湯前怎么處理？

1、取冬蟲(chóng)夏草，用軟刷除去其外層沙土雜質(zhì)。先整體大概去一下冬蟲(chóng)夏草身上的沙土，由于冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)環(huán)境是純野外，因此，沙土是不可避免的。處理冬蟲(chóng)夏草的第一步也是清除沙土。

2、用牙簽細(xì)細(xì)清理蟲(chóng)草上的殘土。冬蟲(chóng)夏草身上有很多清晰的紋路，叫作環(huán)紋。這環(huán)紋是否明晰也是判斷是否為冬蟲(chóng)夏草的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但是這環(huán)紋也有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是愛(ài)存沙。因此，只用牙刷可能只能把蟲(chóng)草上的大部分沙土清理，但是存在環(huán)紋里的沙土，還需要用牙簽來(lái)了。

3、不要忘記清理冬蟲(chóng)夏草草頭。一般來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草的草頭上也是留有較多的沙土，可是可能會(huì)有一部分朋友只把注意力放在了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更豐富的蟲(chóng)體上，而忽視了草頭。

4、最后用清水將蟲(chóng)草清洗干凈。清理完蟲(chóng)草身上的沙土后，將其放在清水下沖洗一下就可以了。

當(dāng)然，冬蟲(chóng)夏草煲湯前也可將冬蟲(chóng)夏草用溫水浸泡10來(lái)分鐘，泡軟一點(diǎn)，口感上可能會(huì)更好。另外，冬蟲(chóng)夏草煲湯時(shí)調(diào)味宜清淡利口，少用醬油、醬等帶色調(diào)料，少用麻辣、五香等濃口，以突出其清利爽適的特色。

 

冬蟲(chóng)夏草泡酒能泡多長(zhǎng)時(shí)間，冬蟲(chóng)夏草泡酒需要多長(zhǎng)時(shí)間

冬蟲(chóng)夏草自古以來(lái)便是名貴的進(jìn)補(bǔ)食材之一，根據(jù)歷史記載，蟲(chóng)草與人參、鹿茸并列為三大皇家貢品?？梢哉f(shuō)在古代，只有皇親國(guó)戚們才能夠享受每天進(jìn)食蟲(chóng)草的待遇。

 

　　冬蟲(chóng)夏草有多好，好到三天三夜都說(shuō)不完、講不了。這也是為什么天然的蟲(chóng)草價(jià)格偏貴的原因，天然的蟲(chóng)草有著復(fù)雜的菌群和其代謝物，這些正是蟲(chóng)草珍貴的地方。冬蟲(chóng)夏草中的蟲(chóng)草酸、不飽和脂肪酸、游離氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以女性少女感十足。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)中同時(shí)含有孩子生長(zhǎng)發(fā)育所必需的組氨酸，因此小孩吃蟲(chóng)草有利于成長(zhǎng)。

　　除了常見(jiàn)的煲湯、磨粉，冬蟲(chóng)夏草還能用來(lái)泡酒，酒的特性更能幫助蟲(chóng)草溫補(bǔ)的性能！不但能保肺益腎，還能止血化痰、止勞咳。用于腎虛虧、腰膝酸痛、久咳虛喘都有很好的效果。

　　原來(lái)冬蟲(chóng)夏草泡酒這么好，但要泡多久呢？一般封壇之后約半個(gè)月即可開(kāi)封取飲。封壇的這兩周，建議經(jīng)常搖動(dòng)酒壇，使蟲(chóng)草與酒混合均勻，達(dá)到更好的效果。