冬蟲夏草不同吃法所帶來(lái)的效果有著很大差異，冬蟲夏草可以泡酒、煮水、煮湯、生嚼等。不同的食用方法所揮發(fā)蟲草的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的。

根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草能極大發(fā)揮藥效方法是 嚼食。因?yàn)槟鼙Ａ粝x草內(nèi)部微量元素，其它如煮湯 經(jīng)過(guò)高溫 蟲草會(huì)損失部分微量元素，蟲草嚼食雖能發(fā)揮最大藥用價(jià)值但生嚼眾人一般無(wú)法接受。

 

冬蟲夏草大多數(shù)人們選擇泡酒、煲湯、煮水；此方法無(wú)法發(fā)揮其最大藥效，因?yàn)樵诔掷m(xù)60度高溫下冬蟲夏草內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。

 

冬蟲夏草藥用價(jià)值極大的滋補(bǔ)品，含有很多物質(zhì)蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸、蟲草多肽、蛋白質(zhì)，以及40余種揮發(fā)性物質(zhì)，冬蟲夏草在持續(xù)高溫下 內(nèi)部結(jié)構(gòu)分子就分離，其藥效大大折扣。

 

所以冬蟲夏草最大程度的保留藥效方法：蟲草清洗干凈，放在嘴里長(zhǎng)時(shí)間咀嚼，越碎越好讓蟲草發(fā)揮最大藥效。