
材料:
- 冬蟲夏草:適量
- 赤豆:適量
- 冰糖:適量(根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)
步驟:
1. 將赤豆洗凈,放入鍋中加水,浸泡2-3小時(shí)。
2. 浸泡后,將赤豆連同水一起煮沸,然后轉(zhuǎn)小火煮熟,約需要20-30分鐘,直到赤豆變得柔軟爛熟。
3. 將冬蟲夏草用溫水浸泡片刻,去除雜質(zhì)。
4. 另起一個(gè)鍋,加入適量的清水和冰糖,煮至冰糖完全溶解。
5. 加入煮熟的赤豆和浸泡好的冬蟲夏草,繼續(xù)煮沸。
6. 煮沸后,轉(zhuǎn)小火保持溫度,攪拌均勻煮約10-15分鐘,直至成為稠密的糊狀物。
這樣搭配的冬蟲夏草煮赤豆甜湯或糊狀食品,可以作為一道營(yíng)養(yǎng)豐富的甜點(diǎn)食品享用。冬蟲夏草被認(rèn)為具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏益氣的功效,赤豆富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和維生素B等,有助于促進(jìn)消化和增加能量。
需要注意的是,冬蟲夏草屬于珍貴中藥材,在購買時(shí)要選擇正規(guī)渠道,并按照標(biāo)準(zhǔn)使用。此外,如果您對(duì)某些食材過敏或有特殊健康情況,請(qǐng)?jiān)谑秤弥白稍儗I(yè)醫(yī)生或中醫(yī)師的建議。
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