冬蟲(chóng)夏草在冷凍的環(huán)境下保質(zhì)期是幾年呢？如今人們的生活水平都諸多的提高了，因此不僅僅只是在乎衣食住行了，更關(guān)心如何的養(yǎng)生，而冬蟲(chóng)夏草在養(yǎng)生方面的功效，早已經(jīng)得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。只是很多人購(gòu)買(mǎi)了之后，會(huì)存放起來(lái)，想著反正也是干草，長(zhǎng)時(shí)間慢慢吃，那么冬蟲(chóng)夏草在冷凍的環(huán)境下保質(zhì)期是幾年呢？

其實(shí)新鮮冬蟲(chóng)夏草遠(yuǎn)比干草的效果好，只是新鮮的蟲(chóng)草只有在每年五六月份挖掘的時(shí)候，才有銷(xiāo)售，因?yàn)樾迈r冬蟲(chóng)夏草無(wú)法保存，所以只能采取烘干處理。即使是干草隨著時(shí)間的流失，其含有的營(yíng)養(yǎng)成分也在逐漸的流失，存放時(shí)間越久流失的就越多，并且還極可能會(huì)變質(zhì)，造成不可以的浪費(fèi)，因此不建議購(gòu)買(mǎi)回來(lái)之后長(zhǎng)期保存?！?/p>

一般的中藥材在藥店也只能存放兩年左右，擴(kuò)物質(zhì)的藥材可以存放的時(shí)間久一些，在十年左右，像冬蟲(chóng)夏草這樣的寄生真菌類(lèi)的中藥材有著比較好的環(huán)境，一般也就是在一年到三年之間。這樣可能就會(huì)有消費(fèi)者詢問(wèn)了，過(guò)了保質(zhì)期的冬蟲(chóng)夏草還能夠吃嗎？過(guò)了保質(zhì)期的冬蟲(chóng)夏草要觀看是否發(fā)生了霉變，就不要在食用了，以免給消化系統(tǒng)、肝腎等功能造成損傷，還有可能吃了之后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，因此過(guò)了保質(zhì)期的冬蟲(chóng)夏草即使沒(méi)有發(fā)生霉變，還是要慎用。

如果想要保存一段時(shí)間，那么建議將冬蟲(chóng)夏草用感覺(jué)的塑料袋包裝好，在罐子等器具的下面要放上一層花椒籽，放置在陰涼通風(fēng)之處，這是常規(guī)的保存方法。如果是采用冷凍的方式，可以密封的塑料袋包裝好再放進(jìn)密封好的額器具里面，放在冰箱的冷凍層保存。

無(wú)論是常溫保存，還是采用冰箱里冷凍保存，都不建議時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免造成冬蟲(chóng)夏草變質(zhì)，以及營(yíng)養(yǎng)成分的流失。哪怕是冷凍保存建議也不要超過(guò)一年，zui遲不要超過(guò)兩年。還是及時(shí)的食用才好，這樣冬蟲(chóng)夏草才能夠起到良好的效果。